czwartek, 8 października 2015

Z ŁĄKI NA TALERZ: Sok z owoców czarnego bzu

Przełom września i października to ostatni dobry moment na zbiory owoców czarnego bzu.
W mojej kuchni rozgościł się na dobre :)
A niezwykłe siły drzemią w tych czarnych kiściach pełnych malutkich owoców!
Otóż sok z owoców czarnego bzu zawiera dużo witaminy C i prowitaminy A, sole mineralne, w tym żelazo, wapń, glin, sód i potas oraz kilka innych ważnych dla nas związków.
W przeziębieniu pomoże uporać się z kaszlem i zadziała uodporniająco.
Te małe, czarne kuleczki należą również do tzw: środków oczyszczających krew i pomagają usunąć z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii, odtruwa.
No nic, tylko szykować butelki i słoiki, nazrywać owoców czarnego bzu i zrobić sok! :)
Bo nie dość, że świetnie wspomaga organizm, to wzbogaci wspaniale smak jesiennej herbaty :D
Do dzieła!

UWAŻAJ!
Nie wolno jeść owoców czarnego bzu na surowo! Zawierają toksyczny składnik ( sambunigrynę), który powoduje poczucie słabości lub wymioty. Po przetworzeniu ulega rozkładowi i jest nieszkodliwy.








































Sok z owoców czarnego bzu

Potrzebujesz:
  • 2,5 kg kiści owoców czarnego bzu
  • 350g cukru
  • 1/2 cytryny
  • 200ml wody *
 Sposób przyrządzenia:
1. Owoce umyj i zetnij nożyczkami z szypułek.
2. Rozgnieć je w garnku tłuczkiem do ziemniaków i zagotuj z 200ml wody.
3. Duże sito wyłóż gęstą gazą, przelej na nią sok razem z owocami i pozwól mu spłynąć do drugiego garnka.
4. Owocową masę odciśnij mocno z pozostałego soku.
5. Wytworzony sok zagotuj z cukrem.
6. Wyłącz palnik pod garnkiem z sokiem, dodaj sok z cytryny i wypełnij całością wyparzone butelki/ słoiki, szczelnie je zamykając.

* Jeśli posiadasz sokownik, nie dodawaj do owoców wody, ale przed podgrzaniem zmieszaj owoce z cukrem, a na wierzch połóż 3-4 plastry cytryny. Nie musisz też odcinać owoców z kiści.



 
Należą do tzw. środków czyszczących krew, poleca się je jako lek odtruwający i pomagający usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/czarny-bez-wlasciwosci-i-dzialanie-przepis-na-sok-z-czarnego-bzu_37132.html
Należą do tzw. środków czyszczących krew, poleca się je jako lek odtruwający i pomagający usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i toksyny w chorobach reumatycznych oraz skórnych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/czarny-bez-wlasciwosci-i-dzialanie-przepis-na-sok-z-czarnego-bzu_37132.html

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...