Do chleba, panie szparag!

Właśnie teraz jest sezon na te delikatne, smukłe warzywa.
Ja wolę te zielone, są jędrniejsze, w moim ulubionym kolorze i mają przepiękne końcówki! ;)
W smaku też zyskały więcej aprobaty mojego podniebienia.
Niezależnie od koloru szparagi znane są również ( przynajmniej powinny być) ze swoich super właściwości!
I tu pozwolę sobie zacytować:

"Szparagi są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zapobiegają powstawaniu nowotworów, 

odpowiadają za prawidłowy rozwój płodu, wspomagają kobiety karmiące piersią i odchudzają, 

ponieważ w 100 g zawierają tylko 18 kcal. Ponadto szparagi są jednym z najskuteczniejszych 

afrodyzjaków. "

http://www.poradnikzdrowie.pl

Bardzo kobiece to warzywko! :D
Sezon na smukłe piękności króciutki.

Przeważnie znane z półmisków jako szanowne warzywa pod sosem holenderskim, lub w innym wykwintnym wydaniu.

Ja postanowiłam przerobić nieco, wyszperany gdzieś w magazynach, przepis i podać je w bardziej swojskim towarzystwie.

W dodatku w maleńkich kawałkach, bo jako grubo siekaną pastę do chleba.

Bardzo prosta i bardzo łatwa sprawa!

A smakiem naprawdę może zaintrygować.

Jest lekka, zielona, chrupiąca i bardzo, bardzo wiosenna!

No to jak, spróbujecie? ;)

Szparagowe smarowidło z orzechami

Potrzebujesz:

• 500g zielonych szparagów
• 50g orzechów laskowych
• 100g twarogu półtłustego
• 200g śmietany 18%
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Szparagi umyj i odetnij im twarde końcówki.

2. Warzywa ugotuj. ( ja dotowałam na parze)

3. W miseczce rozdrobnij twaróg i wymieszaj go dokładnie ze śmietaną.

4. Orzechy poszatkuj na drobniejsze kawałki, tak, aby w paście wciąż było można je wyczuć.

5. Ugotowane szparagi pokrój w drobną kosteczkę.

6. Orzechy i szparagi wymieszaj razem ze śmietanowym serem.

7. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Smacznego!