Z ŁĄKI NA TALERZ: Dojrzewająca lemoniada rumiankowa z miodem

Siedzę na tarasie działki moich dziadków.
Na przeciwko w garażowym cieniu zieje niemiłosiernie mój bury psiak i chyba jest o krok od wyparowania.
Gorąco.
Wiatr prawie niewidocznie porusza liśćmi brzozy sąsiada, gdzieś w oddali formują się kłębiaste chmury.
Wchodzę do garażu...przyjemny, lekki chłód opływa ramiona.
Chwytam rower, piesek zrywa się na równe łapy i radośnie podszczekuje, próbując złapać zębami za oponę roweru.
Już wie, że jedziemy nad staw i że będzie mógł ochłodzić się w wodzie...jeszcze tylko kilkaset metrów biegu piaszczystą drogą w pełnym słońcu.
Wielki chlupot ulgi i radości narusza ciszę okolicy.
Kilka kaczek poderwało się do lotu, a tata łabędź całkiem szybko zbliża się do brzegu w celu zlokalizowania hałasu.
I kiedy piesek odżywa, skacząc co rusz od nowa z piasku do wody i kręcąc w niej ósemki, za nic mając syczenie łabędziego ojca, który próbuje bronić swej wybranki z młodymi...ja zbieram rumianek.
Najpiękniejsze koszyczki kwiatowe właśnie kwitną bujnymi kępami na polach i nad wodą :)
Upycham wielki bukiet na bagażnik starego składaka i wraz z wesołym i przemokniętym radośnie pieskiem wracamy pod znajomy cień garażu.
Obrywam rumiankowe kwiatki z łodyg i wsypuję do dużej szklanej butelki.
Dwa dni później wcale nie jest chłodniej, ale jest już orzeźwiająca lemoniada ♥
Dojrzała lemoniada rumiankowa.
Po przeźroczystym płynie nie ma już śladu, bo dojrzewanie w zacienionym miejscu sprawiło, że teraz lemoniada ma delikatnie mleczną barwę.
Lekko kwaśna, trochę słodka od miodu i z pysznym ziołowym posmakiem.
Do tego kilka kostek lodu i wspaniałe orzeźwienie wprost od Matki Natury rozlewa się po rozgrzanym wnętrzu :)
To naprawdę pyszny napój, który dzięki właściwościom rumianku świetnie łagodzi stres i wycisza.
Bo w takie upały, proszę Państwa, to tylko biała bawełna i tylko pyszne domowe lemoniady :)

Dojrzewająca lemoniada rumiankowa z miodem
na 1l lemoniady
Potrzebujesz:

• 7 łyżek kwiatów rumianku
• 1 łyżkę łagodnego miodu
• 1l lekko ciepłej wody
• kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Kwiaty rumianku przełóż do butelki/ słoika.

2. Rozpuść miód w lekko ciepłej wodzie i zalej kwiaty.

3. Dodaj kilka kropel cytrynowego soku, jeśli chcesz.

4. Odstaw butelkę z lemoniadą na 2-3 dni w zacienione miejsce w temperaturze pokojowej.

5. Odcedź i podawaj z lodem, dodatkowym miodem i cytryną, jeśli potrzeba.

Smacznego!

Fermented camomile lemonade with honey

for 1l lemonade

Ingredients:

• 7 tablespoons of camomile flowers
• 1 tablespoon of mild honey
• 1l slightly warm water
• a few drops of lemon juice (optional)

Method:

1. Put hamomile flowers into a bottle / jar.

2. Dissolve the honey in slightly warm water and pour on the flowers.

3. Add a few drops of lemon juice if you like.

4. Put away the lemonade bottle for 2-3 days in a shady place at room temperature.

5. Drain and serve with ice, additional honey and lemon if needed.

Enjoy!

W akcji: