Bounty dalgona coffee

Dalgona coffee, czyli ubijana kawa, która wiosną zawojowała bloga w swej klasycznej odsłonie, dziś kłania się Państwu w wydaniu nieco bardziej egzotycznym.
Przepasana kokosową wstęgą na czekoladowej nitce zaprasza do zanurzenia się w słodkich rozkoszach z wyspiarskim, lazurowym tłem i lekkim muśnięciem oceanicznej bryzy.
Moją inspiracją do tego kawowego deseru był batonik Bounty, czyli rajskie połączenie kokosa i czekolady, którego jestem ogromną wielbicielką :)
Początkowo chciałam ubić kawę z kakao, ale kiedy po trzeciej próbie nic z tego nie wyszło, bo kakao niwelowało całą ubitą pianę, a kuchnia od góry do dołu była pokryta kawowymi kleksami, zmieniłam koncepcję.
Dno szklanki pokryłam gęstą pastą kakaową, wypełniłam ją kostkami lodu i kostkami zamrożonego wcześniej mleka kokosowego, do tego zimna woda z kilkoma łyżkami płynnego mleka i kawowa, aksamitna pianka w zwieńczeniu.
Jeżeli masz ochotę możesz dopełnić rozpusty, posypując wierzch tartą czekoladą i wiórkami kokosowymi...w końcu są wakacje! :)
Pyszna, orzeźwiająca i kremowa...gotowa w kilka chwil, jeśli masz gotowe kostki lodu pod ręką!
Teraz pozostaje tylko umościć się w plamie lipcowego, popołudniowego słońca i odpłynąć na kokosowej chmurce przyjemności, zanurzając się w lubieżnie lepiącej się do ust kawowej piance ♥

Bounty dalgona coffee
na 2 porcje
Potrzebujesz:
Pasta kakaowa

• 2 płaskie łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżeczki gorącej wody

Dalgona coffee

• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki gorącej wody

Do tego:

• kostki lodu
• kostki zamrożonego mleka kokosowego (opcjonalnie)
  
• zimna woda
• 8 łyżek mleka kokosowego
• wiórki kokosowe do podania
• starta kostka czekolady do podania

Sposób przyrządzenia:
Pasta kakaowa

1. Wymieszaj wszystkie składniki do konsystencji pasty i wyłóż nią po równo dno szklanek.

Dalgona coffee
1. Wszystkie składniki umieść w misce.

2. Ubijaj mikserem do momentu uzyskania jasnej, błyszczącej i puszystej masy (ok. 3-4min.). Można ubijać ręcznie trzepaczką (ok. 10min.).

Całość:
1. Szklanki z pastą kakaową wypełnij lodem i mrożonym mlekiem kokosowym.

2. Wlej po 4 łyżki mleka kokosowego do każdej ze szklanek i dopełnij zimną wodą.

3. Na wierzch wyłóż ubitą kawę.

4. Podawaj posypaną startą czekoladą i wiórkami kokosowymi.

Smacznego!

Bounty dalgona coffee

for 2 servings

Ingredients:

Cocoa paste

• 2 flat teaspoons of cocoa powder
• 1 teaspoon of sugar
• 3 teaspoons of hot water

Dalgona coffee

• 2 tablespoons of instant coffee
• 2 tablespoons of sugar
• 2 tablespoons of hot water

Additionally:

• ice cubes
• cubes of frozen coconut milk (optional)
• cold water
• 8 tablespoons of coconut milk
• coconut flakes for serving
• grated chocolate cube for serving

Method:

Cocoa paste

1. Mix all ingredients to a pasty consistency and evenly line the bottom of the glasses with it.

Dalgona coffee

1. Put all ingredients in a bowl.

2. Whip with a mixer until a light, shiny and fluffy mass is obtained (about 3-4 minutes). Can be whipped by hand with a whisk (about 10 minutes).

Whole:

1. Fill glasses with cocoa paste with ice and iced coconut milk.

2. Pour 4 tablespoons of coconut milk into each glass and fill with cold water.

3. Put whipped coffee on top.

4. Serve sprinkled with grated chocolate and coconut flakes.

Enjoy!