Długo nie mogłam się do niego przekonać ale od jakiegoś czasu jestem zwolenniczką tej kulinarnej wariacji :)
Przed Państwem przecudnej urody i smaku mięsne rollsy, tudzież paszteciki z indykiem i morelami!
Są soczyste i pełne smaku, a francuskim akcentem jest tutaj francuskie ciasto, które dostaniemy w zdecydowanej większości sklepów.
Pyszna, szybka i co najważniejsze łatwa przekąska! :D
Serio, jestem nią zachwycona!
Sam pomysł podpatrzyłam u jednego z moich kulinarnych idoli - Donala Skehana i zmodyfikowałam go po swojemu.
Polecam Wam o g r o m n i e, bo mnie już na samą myśl o nich ślinka cieknie! :D
Paszteciki z indykiem i morelami w cieście francuskim
Potrzebujesz:
- 450g mielonego mięsa z indyka
- 1 gałązka świeżego rozmarynu / 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 10 szt. suszonych moreli
- 3 łyżeczki bułki tartej
- 2,5 łyżeczki musztardy
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 roztrzepane jajko
- sezam do posypania
Sposób przyrządzenia:
1. Morele pokrój w drobną kosteczkę.
2. Owoce wymieszaj z mięsem, ziołami, przyprawami i musztardą oraz bułką tartą.
3. Ciasto francuskie posmaruj miodem z jednej strony, na którą będziesz układać mięso.
4. Mięso podziel na 2 połówki i z każdej z nich uformuj wałek długości DŁUŻSZEGO boku ciasta.
5. 1 mięsny wałek przełóż na jeden z dłuższych boków ciasta i zawiń mięso do połowy ciasta.
6. Analogicznie postąp z drugim wałkiem od drugiej strony ciasta. *
7. Ostrożnie przekrój ciasto pomiędzy zwiniętymi wałkami.**
8. Pokrój wałki na mniejsze części, ponakłuwaj wierzch widelcem lub wykałaczką, posklejaj brzegi ciasta.
9. Paszteciki posmaruj z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
10. Piecz 20min w 200*C.
Smacznego! :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz