Z ŁĄKI NA TALERZ: Fiołkowa lemoniada

Przechadzając się rankiem z psem, uzbierałam niewielki bukiecik malutkich fiołków wonnych.
Sezon na nie trwa w najlepsze!
Drobne, fioletowe kwiatuszki, ledwo widocznie między białymi połaciami zawilców, zniewalają zapachem!
Wracałam do domu z psem przy nodze i nosem głęboko upchniętym w bukieciku ;)
Wiecie jak pachną? Jak świeży, wiosenny poranek!
Tak samo pachnie lemoniada, którą z nich przyrządziłam.
Lekka, przepyszna i bardzo, bardzo wiosenna w smaku, a do tego niezwykle łatwo ją przygotować :)
W kuchni fiołki można spotkać pod naprawdę różnymi postaciami, jednak wydaje mi się, że to w tym wydaniu najlepiej czuć ich delikatną woń i kwiatowy posmak.
Chwyćcie więc w dłonie szklaneczki z fiołkową lemoniadą i poczujcie, jak smakuje wiosna!

Fiołkowa lemoniada
0,5l
Potrzebujesz:

• 1/2 szklanki kwiatków fiołka wonnego
• 1 szklanka wrzątku
• 2 czubate łyżeczki cukru
• sok z 1/2 cytryny
• chłodna woda (może być gazowana)

Sposób przyrządzenia:

1. Kwiatki fiołka zalej szklanką wrzątku i odstaw na ok. 15-20 min.

2. Odcedź napar i przelej do butelki/ dzbanka.

3. Dodaj cukier, sok z cytryny, wymieszaj dokładnie i uzupełnij do końca wodą.

4. Podawaj schłodzone.

Smacznego!

Violet lemonade

0,5l

Ingredients:

• 1/2 cup of wood violet flower
• 1 cup boiling water
• 2 heaped teaspoons of sugar
•  juice of 1/2 lemon
• Cold water (can be sparkling water)

Method:

1. Pour boiling water on flowers and set aside for about 15-20 minutes.

2. Strain the infusion and transfer to a bottle / jug.

3. Add sugar, lemon juice, mix thoroughly and top up with cold water.

4. Serve chilled.

Enjoy!