poniedziałek, 30 sierpnia 2021

Sierpniowy krem z cukinii i brokuła

Sierpień żegna się z nami chmurnym obliczem, zraszając deszczem okolicę kolejny dzień z rzędu.
Wracając ostatnio z pracy w centrum miasta, ujrzłam na niebie kilkadziesiąt wirujących na niebie bocianów.
A więc to już.
Wilgotne, choć wciąż jeszcze ciepłe powietrze owiewa policzki, niepozostawiając złudzeń, że oto lato pakuje już soje walizki, woreczki i tobołki, zabierając swoją zieloną osóbkę w cieplejsze regiony wraz z bocianami.
Na szczęście zostawia nam cały swój urodzaj z ogrodów i warzywniaków.
Korzystając więc z tych dobrodziejstw, stawiam na stole miseczki wypełnione po brzegi letnim ciepłem, które wesprze troskliwie swoją zielenią i wypełni wnętrze przytulnością końca Sierpnia.
W podstawie sezonowa cukinia, która ma teraz swoje najlepsze pięć minut w roku, sycące ziemniaczki i zielone różyczki brokuła, wzbogacające całość.
Do tego zioła i właściwie nic więcej nie trzeba ale dodajmy jeszcze chrupiący akcent w postaci chojnej ilości złocistych grzanek i kilka kawałków podsmażonej cukini, która lekko skarmelizowana staje się soczysta i słodka sama z siebie, dopełniając smak zupy i wzbogacając teksturę :)
Pozostaje już teraz tylko rozsmakowaćsię w tej sierpniowej dobroci!




Krem z cukini i brokuła
Potrzebujesz:

  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 500g cukini
  • 250g ziemniaków
  • 100g brokuła
  • ok. 500ml wody lub bulionu
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
Do tego:
  • ulubione pieczywo na grzanki
  • 100g cukini
  • olej tłoczony na zimno / oliwa z oliwek
Sposób przyrządzenia:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj o zeszklij na oleju w garnku.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, cukinię umyj i pokrój w kostkę (obierz ze skórki, jeśli jest już twarda i pozbaw gniazd nasiennych), brokuła umyj i podziel na różyczki.
3. Do podsmażonej cebuli dodaj ziemniaki z cukinią i podsmażaj całość przez 4-5min. na niewielkim ogniu.
4. Zalej warzywa bulionem, dodaj suszone zioła i gotuj do miękkości ziemniaków.
5. Pod koniec gotowania dodaj brokuła - gotuj 5min.
6. Zmiksuj całość na krem przy pomocy blendera ręcznego, dopraw do smaku solą i peprzem.

Do tego:
1. Na suchej patelni podpiecz pokrojone w kostkę pieczywo, aż będzie chrupiące.
2. Cukinię pokrój w drobną kosteczkę i smaż na niewielkiej ilości oleju do momentu, aż zacznie się lekko przypiekać, dopraw odrobiną soli i układaj wraz z grzankami na zupie.

Smacznego!








































Courgette and broccoli creamy soup
Ingredients:
  • 3 cloves of garlic
  • 1 onion
  • 1 tablespoon of oil
  • 500g of zucchini
  • 250g of potatoes
  • 100g of broccoli
  • approx. 500 ml of water or broth
  • 1/2 teaspoon dried oregano
  • 1/2 teaspoon dried thyme
  • salt and pepper to taste
Additionally:
  • favorite bread for croutons
  • 100g of zucchini
  • cold pressed oil / olive oil
Method:
1. Chop the onion and garlic finely and add to a pan with oil - saute.
2. Peel the potatoes and dice them, wash the zucchini and dice them (peel the skin if it is firm and remove the seeds), wash the broccoli and divide it into florets.
3. Add potatoes and zucchini to the fried onion and fry it for 4-5 minutes on low heat.
4. Pour the broth over the vegetables, add the dried herbs and cook until the potatoes are tender.
5. At the end of cooking, add broccoli - cook for 5 minutes.
6. Blend everything into cream using a hand blender, season to taste with salt and pepper.

Additionally:
1. In a dry frying pan, bake the diced bread until crispy croutons.
2. Dice the zucchini into small cubes and fry in a little oil until it starts to brown slightly, season with a little salt and place it with the croutons in the soup.

Enjoy!



piątek, 27 sierpnia 2021

Sezamkowy sernik z jeżynami na przywitanie babiego lata

Zapraszam Was dzisiaj na deser zapleciony z samych przyjemności, eterycznych nitek pierwszego babiego lata i jednych z moich ulubionych owoców.
Są owoce, które lubię i takie, których szczególnie wyczekuję każdego sezonu, jak jagody leśne, które mogę pochłaniać w każdych ilościach, brudząc się przy tym niemiłosiernie wszystkimi odcieniami fioletu, brzoskwinie, morele i nektarynki, które pociągają mnie swoją słodyczą i krągłościami w kolorach zachodzącego słońca...oraz jeżyny, małe, czarno-granatowe koraliki z lekko wytrawnym posmakiem pozawieszane w gronach na kolczastych krzaczkach.
Kiedy widzę je mieniące się od słońca na krzaczkach lub w osiedlowym warzywniaku, nie mogę się oprzeć!
Najczęściej zajadam się nimi na surowo, rozpływając się w ich smaku bez końca, dodając do deserów i słodkich śniadań.
Tym razem jednak schowałam pokaźną ich ilość w serniku poprzetykanym złocistymi kawałkami sezamków, których słodycz i orzechowy posmak idealnie komponuje się z owocową nutą jeżyn pełnych soku.
Całość na kakaowym spodzie, przykryta warstwą kwaśnej śmietany z dodatkowym kopczykiem świeżych owoców i ostatnich bratków z balkonowej doniczki, staje się pysznym wstępem do najbardziej złotego czasu w roku :)
Pozostaje już tylko zaparzyć w filiżankach ulubioną kawę i zanurzyć się w babim lecie, opleść świetlistymi promieniami późnoletniego słońca i wypełnić policzki sezamkowym sernikiem z jeżynami same po brzegi :)
A jeśli masz ochotę spróbować jeżyn na gorąco w lekko wytrawnym wydaniu, zajrzyj do przepisu na zapiekany Camembert z jeżynami w miodzie i pikantnymi orzechami.




Sezamkowy sernik z jeżynami
na małą tortownicę
Potrzebujesz:
Na spód

  • 160g kakowych herbatników
  • 60g roztopionego masła (może być klarowane)
Na masę serową
  • 500g półtłustego twarogu
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 80ml śmietanki kremówki
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 opakowania sezamków (9 sezamków)
  • 250g jeżyn
Na polewę
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka cukru
Do tego
  • świeże jeżyny
  • listki mięty
  • kwiaty bratka (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Na spód
1. Herbatniki rozkrusz lub zmiksuj na mąkę i połącz dokładnie z roztopionym masłem.
2. Formę wyłóż papierem do pieczenia.
3. Wysyp ciasteczkową mieszankę do formy i dokładnie ugnieć - włóż do lodówki na 30 min.

Masa serowa
1. Sezamki pokrusz na niewielkie kawałki ale nie na proszek.
2. W misie miksera umieść twaróg, śmietankę, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i wsyp budyń - miksuj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
3. Do masy serowej wsyp pokruszone sezamki i wymieszaj szpatułką.
4. Na schłodzony spód wyłóż połowę masy serowej, następnie rozłóż równomiernie jeżyny i przykryj pozostałą masą serową.
5. Piecz 40min. w 170*C.

Na polewę:
1. Wymieszaj śmietanę z cukrem i polej nią wystudzony sernik.
2. Na wierzchu ułóż świeże owoce.

Smacznego!








































Sesame cheesecake with blackberries
for a small springform cake tin
Ingredients:
For the crust
  • 160g cocoa biscuits
  • 60g of melted butter (may be clarified)
For the cheese mass
  • 500g of semi-fat cottage cheese
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 80ml of heavy cream
  • 1 packet of cream pudding
  • 1/2 cup of sugar
  • 3 packets of sesame seed candies (9 sesame seeds candies)
  • 250g of blackberries
For the topping
  • 3 tablespoons of sour cream 18%
  • 1 teaspoon of sugar
Additionally
  • fresh blackberries
  • mint leaves
  • pansy flowers (optional)
Method:
For the crust
1. Crush the biscuits or blend them into flour and combine them thoroughly with the melted butter.
2. Line the mold with baking paper.
3. Pour the cookie mix into the mold and knead it thoroughly - put in the fridge for 30 minutes.

Cheese mass
1. Crush the sesame seeds candies into small pieces, but not into powder.
2. Put the curd, cream, eggs, sugar, vanilla extract in the bowl of the mixer and add the pudding - mix until smooth, homogeneous.
3. Pour the crushed sesame seeds candies into the cheese mass and mix with a spatula.
4. Put half of the cheese mixture on the cooled crust, then evenly distribute the blackberries and cover with the remaining cheese mixture.
5. Bake for 40 minutes at 170 * C.

For the topping:
1. Mix the cream with sugar and pour over the cooled cheesecake.
2. Place fresh fruit on top.

Enjoy!




środa, 25 sierpnia 2021

Zielony hummus z bobu na polską nutę

Koniec lata w słonecznej kuchni jest tego roku wyjątkowo zielony.
Pełno tu liści, natek, cukinii, której urodzaj sprawił, że jemy ją na tysiące sposobów niemal codziennie...i ostatnich fasolek bobu. 
Wpis o mini falafelkach z łupinek po gotowanym bobie cieszył się sporym zainteresowaniem, co wcale mnie nie dziwi, bo to pyszne ich wykorzystanie! :)
A co stało się z miękkim, zielonym wnętrzem tych strączków?
Zmiksowane z solidną porcją czosnku, ziemistą pastą sezamową, cytrynowym sokiem i dobrej jakości olejem, stały się pysznym hummusem w kolorze nadziei.
Do tego jeszcze duża garść natki pietruszki dla podbicia koloru i smaku bobu, który moim zdaniem świetnie współgra ze wszelką zieleniną.
Idealny do kanapek, pyszny do chrupania z warzywami, czy jako pasta do ciepłych, porannych tostów, gdy za oknem pada od samego rana i czuć już na plecach lekki oddech jesieni.
Jeżeli macie ochotę spróbować bobu w innej paście inspirowanej wschodnią kuchnią, to zapraszam do przepisu na Egipski ful lub na bardziej rodzimą pyszną pastę z bobu pełną ziół.
Z ostatnimi strączkami bobu, zamykam w hummusie to krótkie lato, zwracając twarz ku złotemu słońcu babiego lata i jego świetlistych nitek, wprowadzając złociste smaki do kuchennego menu :)























Hummus z bobu 
Potrzebujesz:

  • 500g ugotowanego i obranego z łupiek bobu
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 2 łyżki tahini
  • sok z 1/2 cytryny
  • 100ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
  • 80ml wody (lub więcej jeśli potrzeba)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
1. Bób, czosnek i pastę sezamową umieść w robocie kuchennym lub misce i zmiksuj.
2. Dodaj olej, pietruszkę i sok z cytrynu i ponownie zmiksuj, dolewając wodę do momentu, aż pasta stanie się kremowa.
3. Jeżeli hummus będzie zbyt gęsty, możesz dolać odrobinę więcej wody.
4. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!




Broad bean hummus
Ingredients:

  • 500g of boiled broad beans and peeled beans
  • 3 large cloves of garlic
  • 2 tablespoons of tahini
  • 1/2 lemon juice
  • 100ml of cold pressed rapeseed oil
  • 80ml of water (or more if needed)
  • 2 tablespoons of chopped parsley
  • salt and pepper to taste

Method:
1. Place the broad beans, garlic and sesame paste in a food processor or bowl and blend.
2. Add the oil, parsley and lemon juice and blend again, adding water until the paste is creamy.
3. If the hummus is too thick, you can add a little more water.
4. Season with salt and pepper to taste.

Enjoy!




środa, 18 sierpnia 2021

Brzoskwiniowa ice tea na sierpniowe humory

Sierpień to jeden z moich ulubionych miesięcy.
To tu rozpoczyna się magiczne tkanie złotych nitek babiego lata, słońce zyskuje cieplejszy odcień promieni, którymi ozłaca ramiona i policzki...w tym roku jednak jest wyjątkowo humorzasty.
Burzowy, chłodny, plączący na wietrze wszystkie kosmyki włosów i wspomnienia z wakacji, a jednocześnie złoty i upalny.
Jednego z tych upalnych, sierpniowych dni, gdy gorąc wlewał się do mieszkania jasną, złotawą strużką, zaserwowałam orzeźwiającą mrożoną herbatę.
Przygotowanie jej jest bardzo proste i wypełnia kuchnię najprzytulniejszym zapachem ciepłych brzoskwini, które teraz mają swój najlepszy czas i gotując się z tymiankiem i miodem zmieniają się w pyszny syrop.
Biała herbata z cytryną orzeźwia lekkością, a domowy syrop brzoskwiniowy z nutą tymianku otula podniebienie, osładzając całość.
Wszystko przeplata się ze sobą, tworząc harmonijną feerię sierpniowego smaku, płynąc po podniebieniu, jak słońce po nitkach babiego lata.
Jeżeli wolisz, możesz zastąpić białą herbatę zieloną lub lekką czarną.
Jeszcze tylko kilka cząstek świeżej brzoskwini, cytryna i chłodzące kostki lodu, by móc cieszyć się słodkim końcem lata w złote popołudnia.
Rozgość się, właśnie nalewam! :)























Brzoskwiniowa ice tea
Potrzebujesz:

  • 1l gorącej wody
  • 3 łyżeczki liści białej herbaty
  • sok z 1/2 cytryny
  • kostki lodu
Syrop brzoskwiniowy:
  • 2 duże brzoskwinie (ok. 300g)
  • 5 gałązek tymianku
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka miodu
Sposób przyrządzenia:
1. Do wysokiego dzbanka wsyp herbatę i zalej gorącą wodą - odstaw do całkowitego wystudzenia.
2. Do wystudzonej herbaty dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.

Syrop brzoskwiniowy:
1. Brzoskwinie umyj, usuń z nich pestki i pokrój w kostkę.
2. Owoce umieść w garnku, zalej wodą i dodaj gałązki tymianku - gotuj do momentu, aż owoce zaczną się rozpadać.
3. Zdejmij syrop z palnika i dodaj miód - dokładnie wymieszaj.
4. Przecedź syrop przez sitko (owocową pulpę możesz zachować i wykorzystać, dodając ją do owsianki lub smoothie - jest pyszna!).
5. Wypełnij szklanki lodem i rozlej do każdej po 2-3 łyżki syropu brzoskwiniowego.
6. Dopełnij całość białą herbatą z sokiem z cytryny i udekoruj świeżymi owocami.

Smacznego!







































Peach ice tea
Ingredients:
  • 1l of hot water
  • 3 teaspoons of white tea leaves
  • 1/2 lemon juice
  • ice cubes
Peach syrup:
  • 2 large peaches (approx. 300 g)
  • 5 sprigs of thyme
  • 1/2 cup of water
  • 1 tablespoon of honey
Method:
1. Put tea into a tall jug and pour hot water over it - let it cool down completely.
2. Add lemon juice to the cooled down tea and mix thoroughly.

Peach syrup:
1. Wash the peaches, remove the stones and dice them.
2. Place the fruit in a pot, pour water over it and add sprigs of thyme - cook until the fruit begins to fall apart.
3. Remove the syrup from the burner and add honey - mix thoroughly.
4. Press the syrup through a strainer (you can save the fruit pulp and use it by adding it to your porridge or smoothie - it's delicious!).
5. Fill glasses with ice and pour 2-3 tablespoons of peach syrup into each glass.
6. Complete the whole with white tea and lemon juice and garnish with fresh fruit.

Enjoy!




sobota, 14 sierpnia 2021

Ziołowe falafelki z łupinek bobu

Być może 'falafelki' to tutaj zbyt duże słowo ale do nich właśnie porównałabym tych małych łobuziaków zrobionych z łupinek po gotowanym bobie.
Zmiksowane z płatkami owsianymi i solidną porcją ziół zyskują moc aromatu i konsystencję do złudzenia przypominającą ich arabskich koleżków, a do tego są świetnym sposobem na wykorzystanie resztek!
Jeżeli tak jak ja jadacie bób bez łupinek, to piętrzy się obok górka burych skórek pełnych witaminy A, B6 i C, które przeważnie wyrzucamy.
Tymczasem można zrobić z nich pyszne kotleciki lub kuleczki, jak w tym wypadku, i wykorzystać jak falafela zawijając w tortilli lub dodać do sałatki albo zjeść do obiadu!
Wyśmienicie sprawdzają się w towarzystwie sosu jogurtowego z oliwą i miętą, która dodaje świeżości! :)
To pyszna przekąska, dzięki której zyskacie nowe, zaskakujące danie w swoim menu, zaskoczycie bliskich i nie zmarnujecie resztek jedzenia, zachowując ich właściwości!
Drzewa szumią niepewnie o zbliżającym się końcu lata, a więc i o końcu letnich smakołyków...ale zanim spowiją nas złote nitki babiego lata, nacieszmy się jeszcze zielenią ♥























Ziołowe falafelki z łupin bobu
Potrzebujesz: 

  • łupiny z 500g ugotowanego świeżego bobu
  • 75g sera feta
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • opcjonalnie: 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1 duży ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • masło klarowane do smażenia
Dip jogurtowy z miętą:
  • jogurtu naturalnego
  • 4 listki świeżej mięty - posiekane
  • pieprz
  • 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • mały ząbek czosnku (opcjonalnie) - przeciśnięty przez praskę
Sposób przyrządzenia:
1. Wszystkie składniki oprócz masła umieść w blenderze i zmiksuj na jednolitą masę - dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i smaż na rozgrzanym maśle.
3. Podawaj od razu.

Dip jogurtowy z miętą
1. Wymieszaj wszystkie składniki.

Smacznego!




Herbal falafels made of broad beans shells
Ingredients:
  • shells of 500g fresh cooked broad beans 
  • 75g of feta cheese
  • 2 tablespoons of chopped parsley
  • 2 tablespoons of chopped dill
  • 1/2 teaspoon ground cumin (optional)
  • 1 large clove of garlic
  • salt and pepper to taste
  • 5 tablespoons of oats
  • clarified butter for frying
Yoghurt dip with mint:
  • natural yoghurt
  • 4 fresh mint leaves - chopped
  • pepper
  • 1-2 teaspoons of olive oil
  • a small clove of garlic (optional) - squeezed through the press
Method:
1. Place all ingredients except the butter in a blender and blend until smooth - season to taste with salt and pepper.
2. Shape into walnut-sized balls and fry in hot butter.
3. Serve it right away.

Yoghurt dip with mint
1. Mix all ingredients.

Enjoy!



wtorek, 10 sierpnia 2021

Najlepsze owsiane ciastka z czekoladą

Ostatnich kilka deszczowych i chłodniejszych dni pozwoliło zwolnić i wziąć głębszy oddech w wakacyjnym szale słonecznych zabaw i wojaży.
Lubię upiec wtedy coś słodkiego, co rozpieści podniebienie przytulnością, a ciasteczka z czekoladą chodziły już za mną od tygodnia.
Kilka ruchów łyżką, która w wesołym tańcu w misce łączy owsiane płatki z aromatyczną pastą sezamową, miodem i rubinowymi owocami suszonej żurwiny.
Do tego kawałki posiekanej czekolady i odrobina soli, która wybija smak czekolady pod niebiosa i harmonizuje wszystkie smaki :)
Jeżeli wolisz, możesz wymienić żurawinę na daktyle lub rodzynki.
Złociste, chrupiące brzegi ciastek kryją w swoich ramionach miękkie wnętrze pełne czekoladowej kremowości, z aromatem ciepłego sezamu i lekko kwaskowatych owoców żurawiny.
Za oknem ciepły, letni deszcz kolejny dzień miarowo podlewa okoliczne łąki, a w kuchni pachnie złotawą rozkoszą i ulubioną kawą.
Przyłączysz się? :)








































Owsiane ciastka z czekoladą
Potrzebujesz:
  • 1/2 szklanki tahini
  • 1/3 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka owsianych płatków górskich
  • 2 płaskie łyżki mąki / 3 łyżki mąki migdałowej
  • 1 łyżka suszonej żurawiny / rodzynek / 3 posiekane daktyle
  • 1/2 tabliczki posiekanej ciemnej czekolady
Sposób przyrządzenia:
1. W misce połącz tahini z miodem i ekstraktem z wanilii.
2. Dodaj do miski wszystkie pozostałe składniki z masą sezamową i dokładnie wymieszaj
3. Z powstałej masy formuj kulki wielkości piłki pingpongowej, następnie lekko rozpłaszcz i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w 180*C przez 10-12min.

Smacznego!










































Oatmeal cookies with chocolate
Inredients:
  • 1/2 cup of tahini
  • 1/3 cup of honey
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 1/2 teaspoon of cinnamon
  • 1/2 teaspoon of salt
  • 1 cup of old-fashioned oats
  • 2 flat tablespoons flour / 3 tablespoons almond flour
  • 1 tablespoon dried cranberries / raisins / 3 chopped dates
  • 1/2 bar of chopped dark chocolate
Method:
1. In a bowl, combine tahini with honey and vanilla extract.
2. Add all the remaining ingredients with the sesame paste to a bowl and mix thoroughly
3. Form balls the size of a ping-pong ball from the mass, then flatten them slightly and place them on a baking sheet lined with baking paper.
4. Bake at 180*C for 10-12 minutes.

Enjoy!




piątek, 6 sierpnia 2021

Projekt śniadanie: Nocna owsianka z borówkami - idealna na drogę!

Witajcie w Sierpniu, jednym z moich ulubionych miesięcy!
Lipiec minął mi jak mrugnięcie okiem wraz z krótkimi wakacjami na nadbałtyckiej plaży i żuławskiej wsi.
Dzień przed wyjazdem z przyjaciółmi przygotowałam śniadanie idealne do zabrania w podróż.
Pożywne, poręczne i przepyszne! :)
Przed Państwem owsianka nocna pełna smakowitych dodatków, świeżych, soczystych owoców i kremowego jogurtu.
Wystarczy wymieszać składniki razem i włożyć do lodówki, by o poranku móc cieszyć się pysznym śniadaniem, które świetnie sprawdzi się także w trasie.
Jak smakuje?
Totalnie jak deser! :)
Kremowa, słodka, orzeźwiająca...ma w sobie wszystko to, czego potrzeba, by dobrze zacząć dzień i rozpieścić podniebienie do granic o świcie.
Jako, że sezon na borówki w pełni, to właśnie one odgrywają w smaku główną rolę, a do pary kilka jeżyn, za którymi szaleją moje kubeczki smakowe.
Wszystko przykryte grubą warstwą owsiankowej kołderki z miodem, masłem orzechowym i szczyptą cynamonu.
Jeszcze rzut chrupiących orzeszków i kleks z jogurtu dla połączenia całości w kremową pyszność.
Mieszajcie owsiankowe skarby i dajcie sobie trochę dobra ♥























Nocna owsianka z borówkami
Na 1 porcję
Potrzebujesz:

  • garść borówek amerykańskich
  • kilka jeżyn
  • 40g płatków owsianych górskich
  • 120ml mleka / mleka roślinnego
  • 2 łyżki masła orzechowego (użyłam migdałowego)
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego
  • 1 łyżka posiekanych orzechów laskowych
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
Dodatkowo (opcjonalnie):
  • świeże borówki
  • świeże jeżyny
  • listki mięty
Sposób przyrządzenia:
1. Na dnie słoika lub miski umieść owoce.
2. W osobnej misce wymieszaj dokładnie pozostałe składniki poza jogurtem.
3. Owsiankową masę wyłóż na owoce w słoiku, lekko dociśnij i przykryj całość warstwą jogurtu naturalnego.
4. Zakręć słoik i wstaw do lodówki na noc.
5. Jeżeli chcesz, dodaj na drugi dzień dodatkową porcję owoców.

Smacznego!







































Blueberry overnight porridge 
For 1 serving
Ingredients:
  • a handful of blueberries
  • a few blackberries
  • 40g of oat flakes
  • 120ml of milk / plant-based milk
  • 2 tablespoons of nut butter (I used almond)
  • 2 teaspoons of honey
  • 1 teaspoon of flaxseed
  • 1 tablespoon chopped hazelnuts
  • 1/3 teaspoon of cinnamon
  • 1/3 cup of plain yogurt
Additionally (optional):
  • fresh blueberries
  • fresh blackberries
  • mint leaves
Method:
1. Place the fruit at the bottom of the mason jar or bowl.
2. In a separate bowl, mix thoroughly all ingredients despite the yoghurt.
3. Put the oatmeal mass on the fruit in a jar, press it lightly and cover it with a layer of natural yoghurt.
4. Cap the jar and refrigerate overnight.
5. If you want, add extra fruit the next day.

Enjoy!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...