Zielone masło z czosnkiem niedźwiedzim

Pozostając w temacie zielonych liści i pysznych dodatków, przedstawiam Wam dziś niezwykle wyraziste i aromatyczne masło w kolorze nadziei.
W maślanej otoczce kryją się soczyste liście niedźwiedziego czosnku, aromatyczna natka pietruszki pełna witaminy C i maleńkie wiórki skórki z cytryny, które dodają tej maślanej mieszance świeżości, lekko  cytrusowego zapachu i pyszności.
To super dodatek do kanapek zamiast klasycznego masła, wspaniale komponuje się dodany w ostatniej chwili na patelnię do sadzonych jajek lub jako masło smakowe do steków, grillowanych smakołyków, czy zielonych szparagów, które właśnie zaczynają swoje pięć minut na naszych stołach :)
Możliwości wykorzystania są nieograniczone!
To i każde inne masło można mrozić, dlatego też z łatwością zachowacie je na całe lato, opływając w maślane pyszności, gdy tylko przyjdzie Wam na to ochota :)
A jeżeli nie macie pod ręką zielonych liści niedźwiedziego czosnku, możecie zwiększyć ilość zielonej pietruszki i dodać klasyczny czosnek według własnych upodobań smakowych.
Miksujcie!

Zielone masło z czosnkiem niedźwiedzim
Potrzebujesz:

• 3/4 kostki masła
  
• 7-10 liści czosnku niedźwiedziego
• 1/2 pęczka zielonej natki pietruszki
• skórka otarta z 1/2 cytryny (lub więcej do smaku)
• 1/3 łyżeczki soli

Sposób przyrządzenia:
1. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na pastę.

2. Przełóż na papier do pieczenia lub folię spożywczą, uformuj walec i schłodź w lodówce do stwardnienia lub zamroź.

Smacznego!

Green wild garlic butter

Ingredients:

• 3/4 cubes of butter
• 7-10 leaves of wild garlic
• 1/2 bunch of green parsley
• zest of 1/2 lemon (or more to taste)
• 1/3 teaspoon of salt

Method:

1. Place all ingredients in a blender and mix into a paste.

2. Transfer to baking paper or cling film, roll into a cylinder and refrigerate until hard or freeze.

Enjoy!