Dziś, gdy go kończę w powietrzu unosi się zapach ulewnych, letnich deszczy, lżejszego powietrza, które pozwalają bez strachu przed roztopieniem uruchomić piekarniki i odpalić patelnie ;)
Kładę dziś zatem na blogowym stole pyszne tortille, które przygotujecie tylko z 2 składników, i w które zawiniecie wszystkie najpiękniejsze wspomnienia wakacji.
Do tego słoneczne dodatki pod postacią kurczaka w wędzonej papryce, soczyste plastry cukinii i porcja chrupiącej surówki Colesław w grodowej odsłonie.
Tak powstają domowe wrapy pełne ostatnich promieni słońca, wspaniale uzupełniających się smaków i różnorodnych tekstur, które uprzyjemnią niejedno popołudnie na wspólnym składaniu pysznych i sycących przekąsek przy wakacyjnych wspominkach.
Ale żeby koniec wakacji nie był taki smutny, to te wypełnione po brzegi dobrocią wrapy świetnie sprawdzą się także na pikniki w nitkach babiego lata, jesiennych liściach i nawet na drugie śniadanie do szkoły, czy pracy ;)
Dodam jeszcze, że te dwuskładnikowe tortille owsiane zachowują świeżość do 4 dni i można je napełnić, czym tylko macie ochotę!
Chodźcie! Zabawmy się smakiem!
Tortilla:
- 1,5 szklanki owsianych płatków górskich
- 1 szklanka wody
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 szczypty curry w proszku
- 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
- 2-3 łyżki oleju
- ok. 200g białej kapusty
- 1 średnia marchewka
- 3 rzodkiewki
- 1 ogórek gruntowy
- łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki chrzanu
- sól i sok z cytryny do smaku
- 1/2 młodej cukinii
- 1 duża cebula
- sól i pieprz do smaku
- liście świeżego szpinaku
- pomidor
- świeży ogórek
1. Płatki owsiane zalej wodą i odstaw na 1h.
1. Kurczaka pokrój w poprzek w wąskie paseczki o grubości 1-2cm.
1. Kapustę posiekaj i oprósz solą.
- 1.5 cups of oatmeal flakes
- 1 cup of water
- 1 chicken breast
- 1 teaspoon of sweet ground smoked paprika
- 1/2 teaspoon of salt
- 1/2 teaspoon of pepper
- 2 pinches of curry powder
- 1/3 teaspoon of dried thyme
- 2-3 tablespoons of oil
- about 200g of white cabbage
- 1 medium carrot
- 3 radishes
- 1 ground cucumber
- 1 tablespoon chopped dill
- 2 tablespoons of mayonnaise
- 2 teaspoons of horseradish
- salt and lemon juice to taste
- 1/2 young zucchini
- 1 large onion
- salt and pepper to taste
- fresh spinach leaves
- tomato
- fresh cucumber