Najpopularniejsze są te z cynamonem, a zaraz za nimi kardamonowe i w zależności od dodatków, czy splotu ciasta noszą inne nazwy.
Dziś zapraszam na norweską wersję cynamonek z nadzieniem!
Solskinnboller, czyli słoneczne bułeczki to pyszne, delikatne cynamonki z kardamonem i budyniowym kremem, który nadaje bułeczkom zupełnie nowego wymiaru :)
Delikatne, puszyste, niezwykle aromatyczne słoneczne bułeczki z kremowym nadzieniem, które pysznie przeplata się z cynamonowymi spiralami drożdżowego ciasta, to pyszny wstęp do wiosennych dni pełnych coraz cieplejszego słońca :)
Są przepyszne i choć mogą początkowo wydawać się trudne, to jest to naprawdę prosty proces, by już po kilku chwilach zachwycając się ich smakiem, który wspaniale komponuje się z poranną kawą lub ulubioną herbatą.
Do tego długo zachowują świeżość, dzięki czemu świetnie sprawdzą się w podróży i na piknikach, na które właśnie będzie rozpoczynał się sezon ♥
na ok. 20 bułeczek
Potrzebujesz:
- 25g świeżych drożdży
- 250g lekko ciepłego mleka
- 50g cukru
- 400g mąki pszennej
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 100g roztopionego masła / oleju
- szczypta soli
- 100g miękkiego masła
- 100g cukru
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 3 żółtka
- 1 jajko
- 2,5 łyżki mąki
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 laska wanilii
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- mleko (ilość według instrukcji na opakowaniu budyniu)
- cukier (ilość według instrukcji na opakowaniu budyniu)
- 1 łyżka masła
- 25g fresh yeast
- 250g slightly warm milk
- 50g of sugar
- 400g wheat flour
- 1 teaspoon ground cardamom
- 100g melted butter/oil
- pinch of salt
- 100g soft butter
- 100g of sugar
- 2 tablespoons of ground cinnamon
- 1 teaspoon ground cardamom
- 2 cups of milk
- 1/2 cup of granulated sugar
- 3 yolks
- 1 egg
- 2.5 tablespoons of flour
- 1.5 tablespoons of potato starch
- 1 vanilla pod
- 1 package of instant vanilla pudding
- milk (amount according to the instructions on the pudding package)
- sugar (amount according to the instructions on the pudding package)
- 1 tablespoon of butter