Ekspresowy Ajerkoniak - wielkanocny likier jajeczny

Wszyscy mamy już przygotowane lub właśnie kończymy przygotowywać specjały na wielkanocne śniadanie.
Jeszcze trochę pracy, odrobina zamieszania przed jutrzejszym świętowaniem :)
Dlatego ja tu ze zwieńczeniem i przysłowiową wisienką na torcie wielkanocnym, jaką może się stać pyszny likier jajeczny z nutą wanilii.
Przygotowuje się go w ekspresowym tempie i jest gotowy do spożycia niemal od razu.
Do tego pyszny, aksamitny i idealnie wpasowujący się w jajeczny klimat świąt :)
Można go podać solo, w kieliszku, jako likier w czystej postaci i sączyć po wielkanocnym, długim  śniadaniu lub podać go jako dodatek do sernika, czy polać nim lody.
Będzie idealnym dodatkiem do świątecznego nastroju i radosnych chwil w gronie najbliższych.
A oprócz taki właśnie radosnych i pełnych miłości Świąt, życzę Wam też wiosennego odrodzenia w głowach i sercach, świeżości myśli i chęci do życia! :)

a























Ajerkoniak
na 500ml
Potrzebujesz: 

• 5 świeżych żółtek jaj
• 125g cukru pudru
• 150ml czystej wódki
• 1 laska wanilii 
• 200g śmietanki kremówki

Sposób przyrządzenia:

1. W metalowej misce ubijaj żółtka z cukrem pudrem na gęstą, jasną i puszystą masę (ok.8min.).

2. Przekrój laskę wanilii na pół, wyskrob ziarenka i dodaj do jajek razem z wódką i śmietanką - ponownie zmiksuj (ok. 3min.).

3. Przelej likier do wyparzonej butelki, szczelnie zakręć i włóż do lodówki na minimum 30min.

Smacznego!

Easter Eggnog

for 500ml

Ingredients:

• 5 fresh egg yolks
• 125g of powdered sugar
• 150ml pure vodka
• 1 vanilla stick
• 200g double cream

Method:

1. In a metal bowl, whisk egg yolks with powdered sugar to a thick, light and fluffy mass (about 8 minutes).

2. Cut the vanilla pod in half, peel the seeds and add to the eggs along with the vodka and double cream - mix again (about 3 minutes).

3. Pour the liqueur into the boiled bottle, tighten it and put it in the fridge for 30 minutes, minimum.

Enjoy!