czwartek, 25 października 2018

Proste spaghetti ze szpinakiem, papryką i kremową gorgonzolą

Dziś Światowy Dzień Makaronu, a za naszymi oknami ani trochę włoskiej aury.
Na szczęście pogoda wpływu na świętowanie nie ma, bo przecież nawet (a może tym bardziej) w jesienną słotę miło jest otulić język sprężystymi nitkami spaghetti w kremowym sosie :)
Do tego kawałki słodkiej papryki i delikatne liście szpinaku przesmażone z aromatycznym czosnkiem i rozgrzewającym pieprzem.
Całość otoczona kremowym sosem z wyrazistej w smaku Gorgonzoli i obsypana chrupiącymi nasionami słonecznika.
Tyle wystarczy, by czule rozgrzać i rozpieścić podniebienie jesiennym popołudniem, celebrując tym samym makaronowy dzień :)
Prosto, szybko i naprawdę pysznie!
Kiedy pierwszy raz zrobiłam to spaghetti, tak bardzo mi zasmakowało, że robiłam je jeszcze przez kolejne trzy dni.
Myślę, że to wystarczająca rekomendacja, żeby spróbować tego kremowego dania, gdzie słodycz przeplata się z ostrością :)







































Spaghetti ze szpinakiem, papryką i kremową gorgonzolą
Potrzebujesz:

  • 400g spaghetti
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 czerwone papryki (najlepiej Ramiro lub szpiczaste)
  • 750g świeżych liści szpinaku
  • 150g łagodnej Gorgonzoli
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 szkalnki wody z gotowania makaronu
  • sól i pieprz do smaku
  • pestki słonecznika
Sposób przyrządzenia:
1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojoną w kostkę paprykę.
3. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez 30sek.
4. Wrzuć na patelnię liście szpinaku, wymieszaj z papryką i przykryj pokrywką, pozostawiając na 5min.
5. Gorgonzolę podziel na mniejsze kawałki i dodaj do warzyw.
6. Zalej całość 1/2 szklanki wody po gotowaniu makaronu i pozwól rozpuścić się Gorgonzoli.
7. Kiedy ser się rozpuści i utworzy sos, dodaj na patelnię ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby pokrył się sosem.
8. Dopraw całość pieprzem i solą do smaku i posyp nasionami słonecznika.

Smacznego!









































Spaghetti with spinach, bell pepper and creamy gorgonzola
Ingredients:
  • 400g spaghetti
  • 3 cloves of garlic
  • 2 red peppers (preferably Ramiro)
  • 750g of fresh spinach leaves
  • 150g of mild Gorgonzola
  • 2 tablespoons of oil
  • 1/2 a glass of water from pasta cooking
  • salt and pepper to taste
  • sunflower seeds
Method:
1. Cook the pasta in salted water according to the instructions on the package.
2. Fry the diced paprika on hot oil.
3. Add sliced garlic and fry for 30sec.
4. Put the spinach leaves on the pan, mix with peppers and cover with a lid, leaving for 5 minutes.
5. Divide Gorgonzola into smaller pieces and add to vegetables.
6. Pour in 1/2 cup of water after cooking the pasta and let Gorgonzola dissolve.
7. When the cheese is melted and creates the sauce, add the cooked pasta to the pan and mix thoroughly to cover it with sauce.
8. Season everything with pepper and salt to taste and sprinkle with sunflower seeds.

Enjoy!



2 komentarze:

  1. Pycha, ciekawa kombinacja smakowitych, prostych składników. Dla mnie bomba :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :) czasem miesza się, co akurat jest w lodówce, a potem wychodzi danie warte spisania i podzielenia się pysznością :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...